Antojo de dulce?? te traigo esta receta de bizcocho de cacao, sin azúcar, sin gluten, deliciosa y super esponjoso. Además con un sabor irresistible!!
Ingredientes:
-3 huevos
-1 yogur natural de cabra
-40 ml. de aceite de coco
-50 gr. pasta de dátil
-85 gr. harina de avena (certificada sin gluten)
-30 gr. de cacao puro
-7 gr. levadura
-Opcional: crema de frutos secos
Solo tienes que mezclar en un bol los ingredientes húmedos, cuando los tengas bien incorporados, añade los secos y vuelve a mezclar con varillas, una vez tengas todo bien mezclado, añade a un molde rectangular o redondo y hornea a 180ºC durante 45 min. saca del horno, deja enfriar sobre una rejilla, desmolda cuando este frío y si quieres añade un poquito de crema de frutos secos (la que quieras) por encima. Y listo!